Forside

Velkommen til stedet, hvor bakterier dyrkes fordi de er vigtige!

Du kan få del i disse og mærke på egen krop, hvad gode bakterier kan gøre for dit velbefindende.

Bakterier er levende væsener og skal behandles med respekt. Vigtig info når du får dine flasker leveret. Altid sørg for at have dem på køl. Står de ved stuetemperatur, vil fermenteringen starte igen og der kan opstå overtryk i flasken. Har du spørgsmål så endelig skriv: lykke@bylykke.com

Kefir er en svampekoloni af små gryn, som formerer sig i sukkerholdigt vand. Disse gryn formerer sig og vokser ved, at nedbryde sukker i en fermenteringsproces(gæringsproces) til kulsyre og alkohol. Kulsyren og den sparsomme alkohol er en fornøjelse, hvorimod mælkesyrebakterierne er dem, vi gerne vil have i maven. Efter fermenteringen sies grynene fra og vandet med masse af mikroskopiske enzymer(bakterier og svampe) blandes med økologiske rene safter(uden tilsat sukker) og hældes på flasker. De små gryn omdanner nu frugtsukkeret i saften til endnu mere kulsyre, så vi får den sprudlende og læskende fornemmelse. Der kan forekomme udsving i smag og mængde af brus fra gang til gang, da det er et naturprodukt og de forskellige safter indeholder forskellige mængder frugtsukker.

Du har nu en læskedrik, som kan nydes til al slags mad, i godt selskab og til at slukke tørsten med dagen lang.

Indeholder optil 0,5% alkohol, derfor ikke egnet til mindre børn.

Du kan følge mig på Facebook og Instagram

Kærlig hilsen Pia Lykke